Glutation: 5 beneficii susținute de știință

Puncte cheie

• Glutationul este un antioxidant puternic produs în mod natural în celulele tale, compus din trei aminoacizi: glutamină, glicină și cisteină.
• Protejează celulele de deteriorare, neutralizează toxinele, susține sistemul imunitar și este esențial pentru sănătatea ficatului.
• Puteți crește nivelul de glutation al corpului prin alimente specifice, alegeri de stil de viață și suplimente vizate, cum ar fi NAC.

‌‌‌‌‌Ce este glutationul?

Glutationul este o moleculă mică de proteine compusă din aminoacizii glutamat, cisteină și glicină. Este unul dintre cei mai importanți compuși pe care îi produce fiecare celulă din corpul tău. 

‌‌‌Ce face Glutationul?

Glutationul ajută la protejarea celulelor împotriva deteriorării și ajută la detoxifierea compușilor nocivi.  

De-a lungul a 100 de ani de cercetare, peste 100.000 de lucrări științifice au stabilit menținerea nivelurilor celulare de glutation drept una dintre cele mai importante chei în menținerea funcției celulare adecvate, a sănătății imune și a încetinirii procesului de îmbătrânire.  

Acest articol va explora cele mai importante beneficii bazate pe dovezi și cum să vă creșteți nivelurile.

‌‌‌‌‌‌5 Beneficiile Glutationului

1. Este un antioxidant. Glutationul este principalul antioxidant al celulei pentru a proteja celula de deteriorare. De asemenea, este esențial pentru reciclarea și utilizarea adecvată a altor antioxidanți, cum ar fi vitaminele C și E.
2. Are efecte asupra sistemului imunitar. Glutationul protejează celulele imune de daune, exercitând, de asemenea, unele efecte antivirale directe. De asemenea, este esențial în modularea echilibrului în cadrul sistemului imunitar. Stimulează funcțiile atunci când sistemul imunitar este subactiv și îl readuce în echilibru atunci când este hiperactiv.
3. Are efecte mitocondriale. Glutationul joacă un rol critic în funcția mitocondriilor (compartimentele producătoare de energie din celule). 
4. Este esențial pentru funcția celulară. Glutationul este necesar pentru fabricarea multor proteine celulare, sinteza și repararea ADN-ului, activarea și reglarea enzimelor celulare implicate în funcția generală a celulelor și acțiunea corectă a vitaminei D3.
5. Este un compus detoxifiant. Glutationul este cel mai eficient agent detoxifiant al organismului. Glutationul leagă toxinele nedorite, poluanții, substanțele chimice, metalele grele și metaboliții medicamentoși și le excretă prin urină sau intestin.

Deficitul de glutation

Nivelurile de glutation tind să scadă pe măsură ce îmbătrânim, precum și atunci când suntem expuși la toxine, medicamente, poluarea mediului și orice alt compus care provoacă daune oxidative.  

Nivelurile scăzute de glutation sunt legate de îmbătrânirea accelerată și de aproape toate bolile cronice, în special cele asociate cu îmbătrânirea, cum ar fi declinul cognitiv, diabetul de tip 2 și multe forme de boli cronice. 1,2

A fi mai în vârstă este un factor de risc bine recunoscut pentru boli severe, complicații și deces dintr-o varietate de cauze, inclusiv infecții virale. Nivelurile mai scăzute de glutation fac celulele mai susceptibile la deteriorarea oxidativă. Nivelurile scăzute de glutation pot afecta, de asemenea, sistemul imunitar, precum și barierele de protecție din tractul respirator și gastro-intestinal. 

Surse de niveluri de glutation

Alimente cu glutation

Dieta poate ajuta la creșterea nivelului de glutation, dar numai într-o măsură limitată. Corpul uman, în principal ficatul, produce aproximativ 8.000 până la 10.000 mg de glutation zilnic. Pentru a pune această cantitate în perspectivă, o dietă sănătoasă bogată în fructe și legume proaspete poate furniza aproximativ 150 mg de glutation preformat pe zi. Acestea fiind spuse, celula se străduiește să se agațe de glutation, astfel încât efectele cumulative ale aportului alimentar mai mare de glutation sunt cu siguranță un obiectiv important. Sparanghelul, avocado și nucile sunt surse dietetice deosebit de bogate de glutation. 

Suplimente de glutation

Cele mai populare abordări suplimentare pentru creșterea nivelului de glutation implică administrarea fie a glutation , fie N-acetilcisteină. Înainte de studii recente, au existat unele controverse cu glutationul ca supliment alimentar, deoarece se credea că glutationul nu poate fi absorbit atunci când este administrat pe cale orală. Un studiu timpuriu este adesea citat pentru a arăta o lipsă de absorbție. În cadrul studiului, o singură doză de 3.000 mg de glutation nu a reușit să crească nivelul de glutation în sânge. Cu toate acestea, se pare că există un alt motiv.⁷ Cercetătorii au căutat niveluri libere de glutation și, deoarece glutationul este atât de valoros, este legat rapid de transportul proteinelor pentru a fi transportate în celule⁸, ceea ce face ca acesta să nu apară ca glutation liber în sânge. 

Întrebări frecvente despre glutation

Ce rol joacă glutationul în sănătatea imună?

Glutationul este esențial pentru un sistem imunitar sănătos, iar cercetările arată că nivelurile mai ridicate sunt legate de un răspuns adecvat la infecțiile virale. Susține funcția imună în mai multe moduri cheie:

• Protejează celulele imune de daune, îmbunătățind în același timp capacitatea lor de a lupta împotriva virușilor.^3-5
• A demonstrat efecte directe în blocarea replicării virușilor în diferite etape ale ciclului lor de viață.^3-5

Este mai bine să luați glutation sau NAC?

Alegerea între glutation și N-acetilcisteină (NAC) depinde de obiectivele dvs. specifice de sănătate, deoarece ambele oferă beneficii clinice semnificative. În timp ce alegerea poate fi ca „despicarea firelor de păr”, există diferențe cheie în modul în care funcționează.

Avantajele glutationului:

• Este compusul activ preformat. Când luați un supliment de glutation, corpul dumneavoastră primește „antioxidantul principal” complet, gata de utilizare.

Avantajele NAC (N-acetilcisteină):

• Acesta oferă elementul cheie pentru ca organismul dumneavoastră să producă propriul glutation. NAC este o formă a aminoacidului cisteină, care este esențială pentru sinteza glutationului.
• Oferă
   suport respirator direcționat. NAC este deosebit de util în protejarea plămânilor și a tractului gastro-intestinal de daune.
• Este un agent puternic de modificare a mucusului (mucolitic).
    Acest lucru face ca NAC să fie o alegere mai bună atunci când aveți de-a face cu mucus gros și lipicios asociat cu afecțiuni pulmonare acute sau cronice.

‌‌‌‌‌‌Pot fi absorbite pe cale orală suplimentele de glutation? 

Da, deși acest lucru a fost cândva un subiect de dezbatere, studii clinice recente au confirmat că glutationul poate fi absorbit eficient pe cale orală atunci când este luat ca supliment. Studiile mai vechi au ratat adesea acest efect deoarece nu au reușit să măsoare glutationul care călătorește prin sângele legat de proteine. Iată ce arată cercetarea:

• Un studiu revoluționar din 2014 a constatat că suplimentarea orală a crescut semnificativ nivelul glutationului legat de proteine din sânge, explicând deficiențele studiilor anterioare de absorbție.
• Un studiu din Penn State din 2015 a confirmat acest lucru, arătând că administrarea a 250 mg până la 1.000 mg de glutation zilnic timp de șase luni a crescut semnificativ nivelurile de glutation în sângele integral, celulele roșii din sânge și chiar celulele obrazului.
• Un studiu pe animale din 2018 a detaliat în continuare procesul, arătând că glutationul este
   absorbit în intestin și transportat în ficat și în alte părți ale corpului pentru utilizare.

Cât durează ca suplimentele de glutation să funcționeze?

La fel ca mulți antioxidanți, glutationul începe să acționeze aproape imediat în protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative. Dar va dura una până la două săptămâni pentru ca această protecție să se traducă în beneficii vizibile în îmbunătățirea stării antioxidante. Și pentru persoanele cu stres oxidativ existent sau provocări metabolice (de exemplu, diabet, sindrom metabolic), poate dura două până la trei luni sau mai mult pentru a vedea îmbunătățiri constante ale stării antioxidante. 

Referințe:

1. Forman HJ, Zhang H, Rinna A. Glutation: prezentare generală a rolurilor sale protectoare, măsurării și biosintezei. Mol. Aspects Med. 2009; 30, 1−12. 
2. Dwivedi D, Megha K, Mishra R, Mandal PK. Glutationul în creier: Prezentare generală a conformațiilor sale, funcțiilor, caracteristicilor biochimice, cuantificării și rolului terapeutic potențial în tulburările cerebrale. Neurochem Res. 2020; 45 (7): 1461-1480.
3. Dröge W, Breitkreutz R. Glutation și funcția imună. Proc Nutr Soc. 2000; 59 (4): 595-600.
4. Fraternale A, Brundu S, Magnani M. Glutation și derivați de glutation în imunoterapie. Biol Chem. 2017; 398 (2): 261-275.
5. Fraternale A, Paoletti MF, Casabianca A și colab. Proprietăți antivirale și imunomodulatoare ale noilor molecule pro-glutation (GSH). Curr Med Chem. 2006; 13 (15): 1749-1755.
6. Jones DP, Coates RJ, Flagg EW și colab. Glutation în alimentele enumerate în chestionarul privind obiceiurile de sănătate și istoricul Institutelor Naționale de Cancer Frecvența Alimentelor. Cancerul Nutr 1995; 17:57-75.
7. Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Disponibilitatea sistemică a glutationului oral. EURJ Clin Pharmacol 1992; 43 (6): 667-9.
8. Kovacs-Nolan J, Rupa P, Matsui T și colab. Absorbția in vitro și ex vivo a glutationului (GSH) prin epiteliul intestinal și soarta GSH oral după suplimentarea in vivo. J Agric Food Chem. 2014; 62 (39): 9499-9506.
9. Park EY, Shimura N, Konishi T și colab. Creșterea formei glutationului legat de proteine în sângele uman după administrarea orală de glutation. J Agric Food Chem. 2014; 62 (26): 6183-6189.
10. Richie JP Jr., Nichenametla S, Neidig W și colab. Studiu controlat randomizat de suplimentare orală de glutation pe depozitele corporale de glutation. Eur J Nutr. 2015; 54 (2): 251-263.
11. Yamada H, Ono S, Wada S și colab. Stările glutationului derivat din alimente în intestin, sânge și ficat de șobolan. NPJ Sci Food. 2018; 2:3. Publicat 2018 6 februarie. doi:10.1038/s41538-018-0011-y.
12. Sacco R, Eggenhoffner R, Giacomelli L. Glutation în tratamentul bolilor hepatice: perspective din practica clinică. Minerva Gastroenterol Dietol. 2016; 62 (4): 316-324.
13. Kessoku T, Sumida Y, Imajo K și colab. Eficacitatea glutationului pentru tratamentul bolilor hepatice grase nealcoolice: un studiu prospectiv, multicentric, deschis. J Hepatologie 2016; 64 (2): S500.
14. Šalamon Š, Kramar B, Marolt TP, Polonia B, Milisav I. Utilizări medicale și dietetice ale N-acetilcisteinei. Antioxidanți (Basel). 2019; 8 (5): 111.
15. Pei Y, Liu H, Yang Y și colab. Activități biologice și aplicații orale potențiale ale N-acetilcisteinei: progres și perspective. Oxid Med Cell Longev. 2018; 2018:2835787.
16. Elbini Dhouib I, Jallouli M, Annabi A, Gharbi N, Elfazaa S, Lasram MM. O minirecenzie asupra N-acetilcisteinei: un medicament vechi cu noi abordări. Life Science. 2016; 151:359-363. doi: 10.1016/j.lfs.2016.03.00.
17. Santus P, Corsico A, Solidoro P, Braido F, Di Marco F, Scichilone N. Stresul oxidativ și sistemul respirator: reevaluarea farmacologică și clinică a N-acetilcisteinei. BPOC. 2014 decembrie; 11 (6): 705-1.
18. Stey C, Steurer J, Bachmann S, Medici TC, Tramer MR. Efectul N-acetilcisteinei orale în bronșita cronică: o revizuire sistematică cantitativă. Eur Respir J 2000; 16 (2) :253-62.
19. Grandjean EM, Berthet P, Ruffmann R, Leuenberger P. Eficacitatea N-acetilcisteinei orale pe termen lung în boala bronhopulmonară cronică: o meta-analiză a studiilor clinice dublu-orb, controlate cu placebo publicate. Clin Ther 2000; 22 (2): 209-21.