Rețetă rapidă și ușoară de chili vegetarian

Chiliul vegetarian este o masă sănătoasă, hrănitoare, încărcată cu proteine pe bază de plante, fibre, zinc, fier, magneziuși alte elemente esențiale. De asemenea, este foarte sărac în grăsimi și conține zero colesterol. Consultați această rețetă vegetariană de chili care va deveni cu siguranță un favorit al familiei.

Rețetă simplă și delicioasă de chili vegetarian

Ingrediente:

• 2 cutii de jackfruit fără semințe și scurse cu saramură
• 1 cutie de fasole neagră scursă
• 1 cană de roșii tăiate cubulețe
• 1 1/2 cani de bulion de legume
• 1/4 cană de solzi tocați
• 1/4 cană de brânză vegană mărunțită
• 2 linguri de pastă de tomate
• 1 lingur. de ulei de floarea-soarelui
• 1 cană de ceapă albă tocată
• 1 ardei gras verde tocat
• 1 lingur. de jalapeno tocat
• 2 lingurițe. de oțet de cidru de mere
• 1/4 linguriță. de pulbere de chipotle
• 1 1/2 linguriță. de pudră de chili
• 1 linguriță. de coriandru măcinat
• 1/2 linguriță. de pudră de ardei
• 1 linguriță. de sare de mare

Instrucțiuni:

1. Scoateți o oală mare de gătit. Încălziți uleiul din oală la foc mediu-mare. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați jackfruit și ceapa în oală. Amestecați frecvent ingredientele aproximativ trei minute, astfel încât acestea să fie sotate uniform.
2. Reduceți focul aragazului la mediu și apoi adăugați ardeiul gras, pasta de roșii și jalapeno în oală. Amestecați toate ingredientele împreună și continuați să gătiți încă cinci minute sau până când ceapa și legumele încep să se înmoaie. În timp ce gătiți, rupeți jackfructul în bucăți mai mici.
3. Adăugați fasolea neagră scursă, roșiile tăiate cubulețe, bulionul de legume, pudra de chili, oțetul de cidru de mere, pudra de ardei, condimentul chipotle și coriandrul măcinat în oală. Continuați să amestecați ingredientele până când ajung la un punct de fierbere.
4. Coborâți focul aragazului la mediu-mic și apoi lăsați ingredientele să fiarbă timp de 10 minute în timp ce sunt acoperite. Asigurați-vă că amestecați frecvent amestecul de chili pentru a preveni arderea sau lipirea ingredientelor de fundul vasului.
5. După ce chiliul vegetarian a terminat de fiert și ingredientele sunt gata, adăugați sarea de mare în oală. Amestecați ingredientele împreună.
6. Împărțiți chiliul în patru boluri mari de servire. Topiți fiecare bol de chili cu brânză vegană mărunțită sau rasă.
7. Odată ce brânza s-a topit ușor peste vârful chiliului, începeți să mâncați și să vă bucurați de această delicioasă masă vegetariană.