Cuprins
Cuprins
Cuvântul „test” probabil nu este preferatul tău. Testele de matematică la școală și testele de sânge la medic au dat acestui termen o întorsătură nefavorabilă. Dar când te gândești la asta, testele sunt bune. Ne ajută să învățăm; ne ajută să ne îmbunătățim; ne ajută să ne protejăm.
Când vine vorba de suplimente alimentare, testarea este absolut un lucru bun. Ajută un producător să știe că formula este corectă, ajută marca să-și dovedească afirmațiile și, cel mai important, vă ajută pe dvs., consumatorul, să vă simțiți încrezători și în siguranță.
Dacă v-ați întrebat vreodată cum și de ce sunt testate suplimentele, acum aveți șansa de a vă pregăti pentru un test pop. Să trecem prin cheia de răspuns!
Singura modalitate de a ști dacă ceva este „bun” este să pornești de la un cadru de referință bun. Și aceasta este întreaga idee din spatele testării. În cazul unui supliment, ceea ce este „bun” include ceea ce este și ceea ce nu este. Totul este scris pentru a-l face oficial, iar acesta devine standardul de referință sau „specificația” pe baza căreia produsul va fi testat de fiecare dată când este fabricat.
Specificațiile pentru suplimente împărtășesc cel puțin patru elemente comune care le definesc drept „bune” (sau „calitate” în lumea producției): identitate, compoziție, rezistență și puritate. În cadrul fiecăreia dintre aceste categorii există modalități calitative (da/nu) și cantitative (1 = 1) de a identifica o potrivire bună cu standardul.
Ca un exemplu simplu, uitați-vă la suplimentul de vitamina D:
Aici intervine testarea. Fiecare dintre aceste calități merge pe specificație și este ceva care poate fi verificat la un laborator în timpul procesului de fabricație și înainte de a fi expediat către dvs. Gândiți-vă la asta în acest fel: întregul scop al testării este de a dovedi că eticheta suplimentului dvs. vă spune adevărul. Și drept, așa cum sunt singura cale de a trece.
Aveți un test A+ de care să mulțumiți de fiecare dată când înghițiți suplimentul fără să vă gândiți de două ori dacă primiți ceea ce ați plătit și ce ar trebui să vă sprijine obiectivele de sănătate. Și vestea bună este că, deoarece o cantitate semnificativă de teste este necesară și reglementată de Administrația pentru Alimente și Medicamente, ei verifică notele. Și acest lucru ține mărcile responsabile.
Înainte ca suplimentul să fie amestecat, umplut în capsule sau sigilat într-o sticlă, acesta este testat. Ca parte a „Bunelor practici de fabricație”, fiecare ingredient, amestec și produs gata de depozitare are propriile specificații care trebuie să treacă înainte de a trece la pasul următor...
Acest ingredient etichetat „ashwagandha” arată la fel ca ashwagandha la microscop?
Există 50 miligrame de magneziu în 2 capsule, așa cum spune eticheta?
Pot fi detectate bacterii dăunătoare într-o lingură de pulbere proteică?
Da, da și nu? Acest produs este „bun” de utilizat.
Din punct de vedere juridic și de siguranță, acest tip de testare este suficient. Dar multe mărci nu se opresc aici. Dacă suplimentul dvs. spune „fără gluten” sau „fără OMG”, ar trebui să poată susține această afirmație cu rezultatele testelor. Sau pot comanda teste suplimentare pentru a susține valorile mărcii, cum ar fi „etichetarea curată”, confirmând absența pesticidelor sau a materialelor plastice pentru consumatorii mai conștienți de mediu.
Aceste tipuri de teste voluntare sunt de obicei efectuate de un laborator terț - independent de marcă sau de producătorul acesteia - fără niciun interes personal în natura rezultatelor. Dar testarea terță parte devine costisitoare, limitând amploarea și frecvența acestei practici pe fiecare lot. Pentru a minimiza costurile, mărcile mai mici vor efectua adesea aceste teste „plăcute de știut” o dată sau de două ori pe an.
Testarea suplimentelor sună ușor? Sau simplu? Nu este deloc.
Specificațiile și standardele de referință ajută la eficientizarea procesului, dar fiecare ingredient și produs trebuie evaluat cu atenție pentru a selecta ce să testeze, cum să testeze și cum să interpreteze rezultatele. Cu mii de ingrediente diferite în combinații nesfârșite și sub multe forme - capsule, tablete, capsule moi, gumă, pulberi - testarea suplimentelor este extrem de științifică.
Lingo-ul de laborator este ca o limbă separată, dar iată câțiva termeni cheie de știut. Fiecare material (ingredient) conține unul sau mai mulți compuși markeri care îl fac unic. Și pentru fiecare marker, există o metodă de a-l găsi. Dacă laboratoarele sunt vânători de comori, markerii sunt aurul lor, iar metodele sunt busolele lor.
Să revizuim exemplul nostru de vitamina D. Chimiștii din laboratoarele de testare au echipamente avansate care pot compara structura chimică care alcătuiește pulberea pe care o vedeți cu colecalciferolul albastru adevărat. De asemenea, pot măsura cantitatea de vitamina D într-o cantitate specifică corespunzătoare dimensiunii dvs. de servire (cantitatea de pulbere din 2 capsule). De asemenea, vor folosi alte instrumente și metode pentru a detecta orice metale grele potențial cancerigene (cum ar fi plumbul, mercurul și arsenicul).
Un laborator de biologie va verifica bacteriile, drojdia și mucegaiul punând o probă din supliment într-un vas Petri și urmărind creșterea într-un spațiu altfel steril. Orice semne de viață dincolo de un prag extrem de scăzut sunt aruncate ca laptele stricat. În același timp, un laborator ar putea căuta viață dacă suplimentul dvs. conține probiotice. Credeți sau nu, laboratoarele doar numără bacteriile vii într-o grilă și scot calculatorul pentru a multiplica acest număr pentru o estimare pe capsulă (nu vă faceți griji, o fac de câteva ori pentru a-și verifica munca).
În timp ce multe suplimente au ingrediente familiare (cum ar fi vitamina D) care sunt ușor de măsurat și formule simple cu care fiecare ingredient cooperează sunt evaluate, există o listă tot mai mare de plante care sunt mai misterioase.
Lucrul despre testare este că vizează exactitatea. Deci, diferențele subtile în speciile, părțile și compoziția plantelor le fac mai dificil de testat. Testarea a fost mult mai ușoară atunci când multivitaminele stăpâneau piața, dar odată cu explozia comerțului electronic și revoluția continuă a științei, suplimentele noi sunt acum numele jocului.
Pentru a rămâne în pas cu boom-ul botanic din lumea suplimentelor, laboratoarele își modifică constant metodele de testare pentru a identifica și cuantifica compușii bioactivi din frunze, flori, rădăcini și multe altele. Amprentarea ADN-ului câștigă chiar impuls pentru a vă separa rizomul de turmeric de doppelgangerul său, rădăcina de ghimbir. Dar deocamdată, nu este neobișnuit ca rezultatele să fie mai puțin decât sigure. Și puzzle-ul devine și mai complex atunci când combinați mai multe ingrediente derivate din plante.
În timp ce laboratoarele caută modalități mai bune de testare a plantelor beligerante, testarea calității este mai orientată spre siguranță și consistență. În afară de vitaminele și mineralele ușor de măsurat, specificațiile amestecului dvs. super verzi vă ajută să vă asigurați că formula arată, miroase și se comportă la fel de la lot la lot și că îndeplinește cerințele de contaminare (cum ar fi acele microuri și metale pe care le-am menționat).
Testele școlare nu oferă întotdeauna imaginea completă a cunoștințelor unui elev. SAT-urile încearcă să utilizeze aceeași metodă de testare pentru fiecare cursant, dar fiecare individ ar putea afișa calitatea cunoștințelor sale în alte moduri. De asemenea, testarea suplimentelor caută o modalitate rațională, eficientă și considerabilă din punct de vedere al costurilor de a oferi o ștampilă de aprobare a produselor într-un mod consecvent. Dar valoarea unor ingrediente pare să depășească ceea ce poate fi testat.
Este liniștitor să știi că suplimentul tău este, într-adevăr, testat, dar este, de asemenea, util să fii conștient de faptul că mărcile ar putea promova testarea. Publicarea unui certificat de analiză actualizat (CoA) pe fiecare produs este complet voluntară și poate chiar induce în eroare. Fiecare supliment de renume este susținut de un CoA, indiferent dacă îl puteți vedea sau nu; publicarea unuia nu este un indicator fiabil al calității mai bune sau al superiorității mărcii. Și cu excepția cazului în care testează intern, majoritatea mărcilor nu sunt capabile să dezvăluie rezultatele testelor și să dezvăluie producătorul sau partenerul lor de laborator.
De fiecare dată când începeți sau schimbați regimul, ar trebui să vă faceți întotdeauna temele și să cumpărați suplimente dintr-o sursă de încredere. Și dacă aveți vreodată îndoieli, contactați serviciul pentru clienți al mărcii preferate și întrebați! Dacă nu știu, acesta este probabil răspunsul tău.
Acum că v-am adus la partea bună a testării, iată acel test pop! Dar o să vă ușurăm (și nu suplimentele dvs.):
Referințe:
DISCLAIMER: Aceste afirmații nu au fost evaluate de Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA). Aceste produse nu sunt destinate diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii bolilor.
