Cuprins
Cuprins
Colagenul este cea mai abundentă proteină a organismului și oferă un cadru pentru piele, tendoane, ligamente, cartilaj, os și vase de sânge. Odată cu vârsta și expunerea acumulată la soare, rețeaua de colagen a pielii se schimbă. Furnizarea aminoacizilor caracteristici ai colagenului este unul dintre motivele pentru care suplimentele de colagen oral au atras atât de mult interes.
Peptidele de colagen sunt suplimente alimentare produse prin ruperea colagenului animal în lanțuri mai scurte. De asemenea, le puteți vedea numite colagen hidrolizat sau hidrolizat de colagen. Sursele comune includ bovine (vacă), pești (marine), cartilaj de pui și membrana de coajă de ouă. Produsele obținute din aceste surse nu sunt vegetariene sau vegane.1 Produsele comercializate ca colagen vegan conțin de obicei aceleași componente și raporturi de aminoacizi ca peptidele de colagen, dar aminoacizii sunt într-o formă liberă și nu sunt legați împreună în peptide.
Peptidele de colagen, gelatina și colagenul întreg sunt aceeași proteină în trei etape diferite de descompunere, iar diferența este în mare parte legată de dimensiune și cât de bine organismul le poate folosi pe fiecare.
Formular | Structura | În apă | Absorbție |
|---|---|---|---|
Colagen întreg (nativ) | O proteină triplă helix mare, strâns înfășurată | Nu se dizolvă bine | Prea mare pentru a fi absorbit intact prin peretele intestinal |
Gelatină | Colagenul parțial descompus, de obicei prin căldură | Se îngheață când este răcit, se slăbește când este cald | Mai digerabil decât colagenul întreg, dar totuși relativ mare |
Peptide de colagen (hidrolizate) | Colagenul rupt până la capăt în fragmente scurte de peptide | Se dizolvă în lichid rece sau fierbinte fără gelifiere | Suficient de mic pentru a fi absorbit; fragmente apar în sânge în decurs de 1-2 ore |
Acesta este motivul practic pentru care suplimentele folosesc aproape întotdeauna forma peptidică: se amestecă în orice băutură și este absorbită, în timp ce o lingură de colagen întreg nu ar fi nici gustoasă, nici bine absorbită.
Peptidele de colagen nu sunt absorbite intacte și transportate la piele sau articulații ca elemente de construcție pentru colagen. În timpul digestiei, cea mai mare parte a fiecărei peptide este descompusă în continuare în aminoacizi individuali, alături de un număr mai mic de fragmente intacte di- și tripeptidice. În special, studiile la om arată că peptidele care conțin hidroxiprolină apar în sânge și ating vârful la aproximativ una până la două ore după ingestie. Acești nutrienți pot contribui la rezervorul de proteine al organismului; nu călătoresc intacte până la o riduri sau articulație și devin colagen nou la sosire.
Există, de asemenea, o posibilitate interesantă de semnalizare. În experimentele de laborator, fragmentul de colagen prolină-hidroxiprolina a susținut comportamentul producător de colagen al fibroblastelor, celulele principale implicate în producerea colagenului.3 Deci, luarea peptidelor de colagen poate furniza nu numai elementele de bază ale colagenului, ci și ajută la susținerea asamblării colagenului de către fibroblaste.
Cuvântul „peptide” apare în două locuri foarte diferite în sticlele de îngrijire a pielii și în căzi de suplimente și nu sunt interschimbabile. Peptidele de colagen oral sunt pulberea de colagen hidrolizat pe care o înghițiți; funcționează din interior furnizând aminoacizi și fragmente prin fluxul sanguin. Peptidele topice sunt lanțuri scurte de aminoacizi formulate în creme și seruri și sunt o categorie diferită de ingrediente cosmetice.
În îngrijirea pielii, formulatorii folosesc mai multe tipuri de peptide: peptide semnal destinate să împingă celulele pielii spre a produce mai mult colagen și elastină, peptide purtătoare care transportă urme de minerale precum cuprul și așa-numitele peptide neurotransmițătoare comercializate pentru un efect relaxant ușor asupra liniilor de expresie. Un punct cheie adesea pierdut în marketing este că întregul colagen în sine este prea mare pentru a trece prin bariera pielii, astfel încât o cremă nu poate pur și simplu „pune colagenul înapoi”; peptidele topice sunt fragmente mai mici alese tocmai pentru că colagenul nu poate pătrunde. Pentru suplimentele despre care se referă acest articol, forma relevantă este peptidele de colagen oral.
Peptidele de colagen sunt studiate pentru aceleași obiective ca și categoria mai largă de suplimente de colagen: piele, articulații, oase și unghii.
Pielea sănătoasă depinde în parte de un cadru puternic de colagen. În timp, organismul produce mai puțin colagen, în timp ce expunerea la soare și alți factori dăunează ceea ce este deja acolo. Această schimbare treptată contribuie la linii fine, riduri și fermitate redusă.
Peptidele de colagen oferă o modalitate de a sprijini pielea din interior. În studiile clinice la om, cantitățile zilnice variind în mod obișnuit de la 3 la 5 grame pe perioade de obicei cuprinse între trei și șase luni au fost asociate cu îmbunătățiri ale hidratării pielii, elasticității și apariției ridurilor.4-7
Matricea de colagen ajută la conferirea structurii cartilajului și a altor țesuturi articulare. Numeroase studii clinice au arătat că suplimentele peptidice de colagen pot sprijini sănătatea articulațiilor, inclusiv gama de mișcare, structura articulațiilor, flexibilitatea și sentimentele de confort. Mai multe dintre studii au folosit o doză de 10 grame pe zi pentru a produce aceste efecte pozitive.8,9
Colagenul face parte, de asemenea, din cadrul proteic al oaselor. Într-un studiu randomizat de un an care a implicat femei aflate în postmenopauză, 5 g de peptide de colagen au îmbunătățit zilnic măsurile densității minerale osoase, precum și markeri ai formării osoase îmbunătățite în comparație cu placebo. Aceasta este o constatare promițătoare, deși colagenul nu înlocuiește o evaluare a osteoporozei sau un tratament stabilit.9
Cercetările efectuate pe oameni indică, de asemenea, că peptidele de colagen nu numai că susțin sănătatea pielii, dar pot susține și părul și unghiile mai sănătoase și mai puternice 5 Un studiu clinic din 2017 care a utilizat 2,5 g zilnic a raportat o creștere mai rapidă a unghiilor și mai puține unghii rupte, dar nu a inclus un grup placebo. 10 Dovezile că peptidele de colagen îmbunătățesc creșterea părului rămân mult mai puțin stabilite, deoarece majoritatea studiilor combinate cu colagenul cu alți nutrienți cum ar fi vitaminele C și E, biotina și acidul hialuronic.
Peptidele de colagen pot sprijini controlul zahărului din sânge. Nextida® GC este o peptidă specifică de colagen care a fost dezvoltată pentru capacitatea sa de a stimula eliberarea GLP-1 din celulele intestinale în cercetările de laborator. GLP-1 este un hormon care ajută organismul să gestioneze zahărul din sânge după o masă.
Într-un mic studiu efectuat pe 16 adulți cu glicemie normală sau probleme metabolice ușoare, administrarea a 5 sau 10 grame de Nextida® GC cu 30 de minute înainte de masă a redus creșterea totală a glicemiei pe parcursul a trei ore cu 43% și, respectiv, 40%, comparativ cu placebo. 11
Peptidele de colagen au dovezi umane reale în spatele lor, dar nu s-a demonstrat clar că oferă rezultate semnificativ mai bune decât suplimentele cu colagen sau gelatină. Pentru detaliile beneficiu-beneficiu, inclusiv cât de puternică este fiecare afirmație, consultați ghidul suplimente de colagen .
Dozele zilnice bazate pe cercetările clinice ar fi de 2,5 până la 5 g pentru sănătatea pielii, părului și unghiilor, 5 g pentru sănătatea oaselor și 5 până la 10 g pentru sănătatea articulațiilor. Momentul în raport cu mesele nu pare să schimbe rezultatul. Suplimentarea cu peptide de colagen necesită timp pentru a arăta beneficii. Majoritatea studiilor au arătat rezultate după 8 până la 12 săptămâni, arătând că beneficiile osoase pot necesita perioade mai lungi de suplimente înainte ca beneficiile să fie evidente. Peptidele de colagen sunt ușor de utilizat, deoarece pulberea se dizolvă curat în aproape orice, cum ar fi smoothie-uri, cafea și puteți găti chiar și cu peptide de colagen.
O pereche de nutrienți merită evidențiată: corpul tău are nevoie de vitamina C ca cofactor pentru a construi colagen, așa că luarea peptidelor alături de o sursă de vitamina C, citrice sau un supliment susține acest proces, chiar dacă peptidele ele însele furnizează aminoacizii în orice fel.
Peptidele de colagen diferă în principal prin sursa lor animală, care afectează tipul de colagen și potrivirea dietetică. Peptidele de colagen marin sunt predominant de tip I cu o dimensiune mică a fragmentului și se potrivesc pescatarienilor, în timp ce peptidele bovine furnizează tipurile I și III și costă de obicei mai puțin. Peptidele derivate din pui sunt mai mult asociate cu formulele articulare. Dacă evitați în totalitate produsele de origine animală, rețineți că peptidele adevărate de colagen nu sunt niciodată vegane; alternativa pe bază de plante este un „booster” de colagen care furnizează materii prime mai degrabă decât colagenul în sine. Pentru o comparație țintă cu țintă a tipului, sursei și dozei, utilizați ajutorul de decizie din ghidul principal de suplimente de colagen.
Tipul de colagen contează la fel de mult ca sursa. Peptidele de tip I și tip III, formele din majoritatea produselor bovine și marine, sunt cele legate de cercetarea pielii, părului, unghiilor și oaselor, în timp ce tipul II, de obicei de la pui, este forma cartilajului utilizată în formulele specifice articulațiilor. Pentru defalcarea completă a tipurilor de colagen , consultați ghidul principal.
Peptidele de colagen sunt, în general, bine tolerate, iar studiile clinice cu 5 până la 10 g pe zi timp de până la câteva luni raportează puține evenimente adverse grave. Cele mai frecvente plângeri sunt ușoare și digestive, cum ar fi senzația de plenitudine, balonare sau un gust postgust. Persoanele cu alergii la pește sau crustacee ar trebui să evite peptidele din surse marine, iar oricine este însărcinată sau care alăptează, care ia anticoagulante, medicamente pentru tensiunea arterială sau zahărul din sânge sau gestionează o afecțiune medicală ar trebui să discute mai întâi cu un profesionist din domeniul sănătății. Deoarece suplimentele nu sunt reglementate la fel de strict ca medicamentele și colagenul este un produs derivat de origine animală, alegerea unei pulberi peptidice testate de terți este o protecție sensibilă.
Sunt aceeași proteină într-o formă mai utilizabilă. Peptidele de colagen sunt colagen descompus în fragmente mai mici, făcându-le foarte absorbabile și ușor de dizolvat . Colagenul întreg este prea mare pentru a se amesteca ușor și nu este la fel de ușor digerat, motiv pentru care suplimentele folosesc forma peptidică.
Hidrolizat înseamnă pur și simplu că colagenul a fost descompus cu apă și enzime în lanțuri mai scurte. Colagenul hidrolizat, hidrolizatul de colagen și peptidele de colagen se referă la același lucru.
Provin din aceeași proteină, dar sunt descompuse în grade diferite. Gelatina este parțial descompusă și gelează când este rece; peptidele de colagen sunt descompuse în continuare, se dizolvă în lichid rece sau fierbinte și sunt mai ușor absorbite.
Da. Peptidele de colagen, colagenul hidrolizat și hidrolizatul de colagen sunt trei nume pentru același ingredient: colagenul rupt în fragmente mici, absorbabile. Orice diferență de formulare pe o etichetă nu înseamnă un produs diferit.
Colagenul este extras din oase animale, piele sau pește, apoi tratat cu enzime într-un proces numit hidroliză care taie proteina mare în fragmente scurte de peptide. Această etapă de hidroliză este exact ceea ce face ca pulberea să se dizolve curat și să se absoarbă bine.
Peptidele de colagen sunt o proteină, dar nu una completă; sunt sărace în unii aminoacizi esențiali, deci nu sunt un bun înlocuitor individual pentru zer sau o altă proteină completă pentru construirea mușchilor. Folosiți-le alături de principala sursă de proteine, nu în locul acesteia.12
Da. Peptidele de colagen funcționează în același mod indiferent de sex, iar bărbații le folosesc pentru aceleași obiective ale pielii, articulațiilor și osoase. Considerațiile sunt în mare parte identice.
Nu este strict necesar, dar ajută. Vitamina C este un cofactor necesar organismului pentru a construi colagen, astfel încât împerecherea peptidelor cu o sursă de vitamina C susține procesul. Peptidele încă își furnizează aminoacizii fără ea.
Nr. O lingură tipică de peptide de colagen are doar în jur de 35 până la 40 de calorii și nu este legată de creșterea în greutate. Uneori este folosit ca o modalitate cu conținut scăzut de calorii de a adăuga puțină proteină la o băutură.
Majoritatea studiilor măsoară rezultatele după 8 până la 12 săptămâni de utilizare zilnică și orice beneficiu tinde să se estompeze odată ce încetați. Peptidele de colagen sunt un obicei lent, continuu, mai degrabă decât o soluție rapidă.
Studiile umane utilizează în general 2,5 până la 10 g pe zi. Nu există niciun beneficiu stabilit pentru a lua mai mult, iar dozarea pentru orice problemă medicală este cel mai bine discutată cu un profesionist din domeniul sănătății.
Da. Peptidele sunt deja hidrolizate și stabile la căldură, astfel încât temperaturile normale ale cafelei sau ceaiului nu le degradează și nu le reduc valoarea.
Nr. Peptidele de colagen sunt întotdeauna derivate de la animale: bovine, marine, pui sau coajă de ouă. Produsele etichetate „colagen vegan” nu conțin colagen și furnizează în schimb nutrienți pe care organismul îi folosește pentru a-și face propriile.
Nr. Peptidele topice sunt ingrediente cosmetice aplicate pe piele, în timp ce suplimentele peptidice de colagen sunt luate pe cale orală. Colagenul întreg nu poate pătrunde în piele, astfel încât o cremă nu poate înlocui colagenul în modul în care un supliment furnizează materii prime intern.
În general, sunt bine tolerate, cu simptome digestive ușoare ocazionale, cum ar fi balonarea sau un gust postgust. Calitatea produsului variază, astfel încât o pulbere testată de terți este o alegere sensibilă.
Persoanele cu alergii la pește sau crustacee ar trebui să evite peptidele marine, iar orice persoană însărcinată, care alăptează, ia anticoagulante, medicamente pentru tensiune arterială sau zahăr din sânge sau gestionează o afecțiune medicală ar trebui să consulte mai întâi un profesionist din domeniul sănătății.
Peptidele de colagen sunt pur și simplu forma hidrolizată, ușor absorbită de colagen, motiv pentru care domină culoarul suplimentului și majoritatea cercetărilor. Forma peptidică este ceea ce face ca colagenul să fie utilizabil într-o lingură zilnică, dar nu schimbă dovezile de bază, care sunt cele mai puternice pentru piele și articulații și modeste în general. Dacă decideți dacă colagenul se potrivește obiectivelor dvs. și ce sursă și doză să alegeți, ghidul mai larg de suplimente de colagen acoperă imaginea completă și orice problemă de sănătate merită discutată mai întâi cu un profesionist din domeniul sănătății.
Referințe:
DISCLAIMER: Aceste afirmații nu au fost evaluate de Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA). Aceste produse nu sunt destinate diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii bolilor.
